为什么说“开水不响，响水不开”？

水在烧开时候产生很大的气压以及波动，会出现很大的声音，而当水真正烧开后波动减少自然不会响。每次在烧开水时候，我们都会依赖开水壶自动停止，那么没有自动停止系统自然怎么判断水是否烧开了？是经常打开看看吗？不，古人靠着“开始不响，响水不开”而判断水是否真正的烧开，真正烧开的水即使翻滚也不会发出声音。

一、水在烧开的时候，会因为加热产生的气泡跟冷水相互作用产生了很大的声响，体现了“响水不开”

当冷水刚烧开时候，水中的空气是会被加热而产生气泡升到空气中，当冷热水相互作用下，烧水就会产生很大的声音；这个声音理解为加热过程空气排出就足够了，随着加热的时间变长，开水翻滚的声音也是越来越大，而到达最高温度后这个声音就会慢慢滴消失，这就代表水已经烧开了。烧开的水并非不会响，其实其响声会变少，并非真得没有声音。

二、当开水完全烧开的时候，水中的气泡会减少，水壶里面的水会翻滚但不会出现很大的声响

当水完全烧开的时候，整个水壶里面的温度都基本一致了，达到了一个平衡的水不再翻出巨大的气泡而变成了小气泡；这个时候的开水没有很大的气泡碰撞，就会以一种低沉的声音出现在我们的面前，所以说“开水不响”。当然这个“不响”只是不太响而已，其实烧开的水还是会有水翻滚的声音，由于太低而被我们认定为“不响”而已，跟未烧开的水是有很大的差别的。

烧水时候产生大气泡，相互碰撞会产生很大的声音，而真正烧开后水泡变小碰撞声音变小，就会显得“不响”。

开水不响，响水不开

开水不响的意思是当水倒了沸点以后，它是不会有声音的，但是在烧的过程中会噼里啪啦的响，所以当水还在发出声音的时候，就证明它还没有烧开

因为烧开水时，有两种声音，一种是快要沸腾时,水发出非常连续的响声,音调很高:另一种是沸腾时,水发出"噗噜,噗噜"声,音调不高，所以会说开水不响，响水不开。

水越深压强越大，反之亦然。需要加热的水本身就含有一定量的空气，并且由于容器内壁表面并非完全光滑，也会吸附有少量空气。在烧水过程中，这些空气变成气泡后的不同情形导致了响或不响的不同结果。