就是ctrl+shift+空格阿，但是你要是系统或其他软件中这个快捷键还有其他用处，它就会优先你系统快捷键的作用，比如苹果系统就有这个快捷键，这时候你就要把系统或者是其他软件中的快捷键改掉才能使用ctrl+shift+空格切换大师界面了
没用过这个快捷键，你可以选择Display -> UI Elements -> Hide All UI Elements这个就相当于大师界面了，菜单栏可以在Preferences软件的首选项里面隐藏，希望这些能够帮到你！
找到了 我也是刚找到 2011版本以前的是ctrl+shift+空格 2011后是ctrl+空格
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