王致和是百年老字号，腐乳、料酒这些都做得很好的，做炖菜时可以放料酒，腌制肉时也可以放，去腥解腻，做出来的美食味道也会更浓郁。
炒菜炖肉都可以放点，我一般蒸鱼炒菜放王致和葱姜料酒，炖肉煲汤放王致和精制料酒。
