筷子文化的演变历程是怎样的呢？

关于筷子出现的年代，在历史上并没有一个准确的证据去考察一个十分准确的年代，但是从传说当中我们可以推断出，筷子出现的年代最早应该是在商周时期。在关于筷子的传说当中，有两则传说是最受人们推崇的。一则传说认为筷子的来历与姜子牙有关，另一则传说则认为筷子的来历与苏妲己和商纣王有关。

第一则传说当中认为，曾经姜子牙在一次外出的时候受到了神鸟的馈赠，神鸟叼来两个丝竹将它放在姜子牙手中，正是这两根丝竹之后逐渐演变出我们现在所使用的筷子。第二则传说认为筷子是由苏妲己的一项行为演变出来的，相传当初苏妲己为了讨好商纣王，就拿自己的两根发簪去帮商纣王夹食物，后来，这一行为被人们竞相模仿，渐渐的人们根据当时苏妲己的行为发明了筷子这一物品。

在商朝之后，关于筷子这一物品开始飞速发展，在人们的日常生活当中也开始普及开来，而到了秦汉时期，筷子的发展更为迅速。到了秦汉时期，筷子的形状发展的跟我们今天所使用的筷子形状没有什么两样。同时，在材质的选择上，秦汉时期的筷子除了普通的青铜材料以外，也有象牙筷子。

而到了唐朝时期，随着人们金属提炼的工艺越发发达，人们也逐渐舍弃了青铜筷子，一些富贵人家开始以白银作为自己制作餐具的原材料。而这一习惯在后来也得到了延续，一直到清朝时期，在皇宫内部还是存在着用白银来作为制作餐具的原材料这一习惯。这一方面是身份的象征，另一方面也可以检测在食用的食物当中是否含有有毒物质。

筷子有4000多年历史，最初人们是用一根木棒在瓦罐里辅助做饭，春秋时期人们还是只用筷子夹菜，直到明朝中叶才用筷子吃饭。

1、前形态时期：燔炙时代至陶器饪物之前；2、过渡阶段时期：新石器时代3、梜的阶段：青铜时代4、箸，从箸再到现代。

筷子文化的演变过程应该是很古远的，在以前的山顶洞人，他们之前吃饭都是不用火的，最后演变成吃熟食，二熟食的话做好的话是非常烫的，所以一开始是用树枝来替代，最后才演变成的筷子