说起火锅，你一定会立刻想到香气扑鼻的红油，麻到没朋友的花椒，清脆爽口的鸭肠，入口即化的土豆等等，画面感简直不要太强，火锅带来的味蕾刺激使人们对它欲罢不能，无论是在寒冷的冬天，还是令人大汗淋漓的夏天，火锅都是大家"觅食"时的不二选择。那么，开一家火锅店利润高不高，赚钱的概率大吗?
下面就给大家简单介绍一下火锅店利润怎么样，我们以吃城都鱼火锅为例，这是一个加盟项目，在各地的火热程度都非常高，这个鱼火锅以新颖时尚，美味营养，好吃不贵成为火锅行业的一大亮点，它的利润也是非常高的，一个月最低估算，14元*30天*50桌=21000元，酒水费300元;一个店人员工资3*1200=3600元;变动成本2800元;预计月运营利润21300-3600-2800-2000=12900元，由此粗略计算的话，开一个鱼火锅情况好半年左右就可以回本了，它的毛利润大概在65%左右。
我觉得开一家火锅店利润挺好的，只要你用心经营，诚心对顾客好，薄利多销，慢慢会好起来的，年收入二三十万。
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