虾尾怎样做好吃又简单

香辣龙虾尾
材料：龙虾尾1斤、花椒20粒、麻椒10粒、姜葱蒜、干辣椒10个
做法：
1、锅中烧热，倒入炒菜油，比平时炒菜用量多一些。热锅凉油下入花椒、麻椒、干辣椒煸炒，火不要太大，小火煸出香味;
2、煸香后转中火放入郫县豆豉酱，我用的是带辣味的。煸出红油后，放入葱姜蒜爆香锅底;
3、转大火，放入龙虾尾，大火翻炒，烹入点黄酒，翻炒后放入耗油、生抽、盐、糖爆炒2分钟左右;
4、倒入啤酒，约龙虾尾一半的样子，转中小火盖上盖焖5分钟左右。掀开盖，此时如果汤多就转大火收汤即可。
爆炒龙虾尾
材料：龙虾尾400克、青椒、蒜头、生姜、色拉油、料酒、生抽、盐、糖
做法：
1、准备好材料;
2、锅中油烧热，倒入姜葱段、蒜片炒香;
3、倒入龙虾尾加料酒翻炒至外壳变红;
4、加少许水大火烧开，加入龙虾黄转小火;
5、汤汁收干后入青椒片翻炒，加少许盐即可出锅。
麻辣龙虾尾
原料：小龙虾(尾)、醋、葱、姜、蒜少许、干辣椒、麻辣双菇
做法：
1、冻小龙虾尾五元一斤。解冻，洗干净，这东西是熟的可是我不放心又烧开水焯了一下;
2、准备作料。葱姜蒜切片，麻辣双菇酱一袋，芝麻一小把;
3、锅里放油烧热，放入葱姜蒜干辣椒爆香;
4、把龙虾尾倒进去炒干，然后把麻辣双菇酱倒进去半袋继续翻炒，出锅的时候点一点醋就更好了。

清蒸虾尾的做法。
将河虾去头部，用牙签挑出虾线，备用。虾尾洗干净后加入盐与料酒腌制10分钟。然后蒸锅中加入水，将虾尾放入蒸锅上面，盖锅盖蒸10分钟即可。

虾尾、干辣椒、蒜头、花椒、香叶、生抽、盐、鸡精。


1、1、材料准备，大头虾摘下虾尾洗净备用；


2、2、热锅放适量油，放入所有香料小火煸炒至香；


3、3、再放入虾尾，大火煸炒至八分熟；


4、4、加入料酒和少量的水，大火加盖焖煮；


5、5、焖煮到汤汁收干，放盐及鸡精调味即可。

虾尾要做好事，又简单的方法就是买一包麻辣料，这样炒一炒。放上葱姜就可以了而且味道非常的好吃又简单。

虾尾红烧好吃，调料放入八角，桂皮，香叶，胡椒粉，尖椒，生抽，老抽，酱油，白糖，盐，烧出来特别香。