怎样蒸熏鱼熏肉

蒸熏肉

主料：熏肉400g 

辅料：大白菜适量 

步骤：

1.切块熏肉。

2.锅里放皮慧水煮开，放熏肉煮几分钟，肉表面上熏灰就会分离出来。

3.洗几页大白菜铺在碟子底。

4.煮好的熏肉和刚才黑乎乎的大不一样。

5.切薄片。

6.码放在铺好菜叶的碟子上。

7.放入锅里蒸10分钟。

8.香溢扑鼻，赶紧开动。

豆豉蒸熏鱼

主料：熏鱼 (200克)

调料：干辣椒圈 (一大把) ，干豆豉 (适量) ，姜片 (适量) ，蒜瓣 (适量) ，香葱正衫 (适量) ，盐 (1/2茶勺) ，料酒 (1汤勺) ，生抽 (1汤勺) ，米酒 (1汤勺) ，白糖 (1茶勺) ，熟食用油 (1汤勺)

厨具：电压力锅、蒸锅

步骤：

   1、熏鱼清洗干净，用清水稍微浸泡一下，改刀成小块平铺盘中。

   2、豆燃清答豉、干辣椒圈提前浸泡好，同时姜切片、葱切末、蒜拍碎.

   3、把泡发好的干辣椒放在熏鱼上，撒入稍微浸泡过的豆豉。

   4、加入葱片、蒜瓣，均匀的调入所有调料。

   5、压力煲里放入适量清水，摆好蒸架，放入鱼。

   6、启动牛羊肉功能蒸熟。

   7、也可以放在锅里蒸，水开后蒸约15分钟。

要先清洗干净，然后切好放在盘子里，一般中火蒸20分钟左右就好了