你好，炖甲鱼汤的药材是白芷，不是当归，白芷是很好的调味品。白芷具有调味，祛风解表、散寒止痛、除湿通窍、消肿排脓的功效。现代药理研究证明，白芷除了具有解热、镇痛、抗炎等作用，还能改善局部血液循环，消除色素在组织中过度堆积，促进皮肤细胞新陈代谢，进而达到美容的作用。
