A、木炭在氧气中燃烧时能够发出白光，现象正确．不合题意；B、铁在氧气中燃烧时火星四射，现象正确．不合题意；C、硫在氧气中燃烧时能够发出明亮的蓝紫色火焰，不是黄色火焰．此项正确；D、氢气在氧气中燃烧能发出蓝色火焰，现象正确，不合题意．故选C．
