iOS 越狱(iOS Jailbreaking)，是用于获取苹果公司便携装置操作系统iOS最高权限的一种技术手段，用户使用这种技术及软件可以获取到 iOS 的最高权限，甚至可能可以进一步解开运营商对手机网络的限制。
可用于：
解除 iOS 上的限制，安装 App Store 以外以及未经 Apple 许可的社群软件以及自由软件，甚至自行编译软件。
改装操作系统。
使用命令行shell程序。
访问 root 内部的文件，可写入。
提取重要文件（如移植系统功能等需要破解提取文件）。
越狱之后可以自己安装一些软件。
就是成为管理员，是本机的最高权限
简单说就是破解版的大苹果
就像安卓root
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