区别挺大的 打上下火首先一般的物品大都适合 这样的火温烤制食品时间较快 还不易烤干巴 要是上火或下火单独开 不好烤制 时间较慢 还的中间翻转 费时费力 不推荐
一般烤鸡时用上火,做面包,蛋糕等西点时用上下火。
烤面，烤底上下齐烤
