火锅底料过期了怎么办？ 还能吃吗？

火锅底料，一般保质期一年，但在2010年前，保质期是18个月。其实只要没漏气，底料内的气泡周围无变化，火锅底料18个月内使用，没问题。

火锅底料是用动物类油脂加工而成的，保质期一般为12-18个月不等，火锅底料过期之后生物油会发酵，滋生大量的有害细菌，不仅食用口感变差，而且还可能会引起不适反应，对人体产生极为不利的影响，因此过期18个月十天的火锅底料不能再吃

扩展资料

在购买火锅底料时，应选购标识说明完整详细的产品，要仔细查看配料表，看其是否明确标明不含防腐剂，此外最好购买知名火锅品牌生产的火锅底料。辨别真假火锅底料，还要试手感，如果特别硬，掰都掰不断，一般是加了石蜡。此外食用过程中牛油在火锅里面二三十摄氏度就完全融化了，而石蜡一般在五十到七十摄氏度才能融化。

参考资料来源：百度百科-火锅底料

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千万不要吃，理论上很多产家为了提高销售货存日期都故意延长保值期的，过了保质期也就意味着，你极可能离真正的保质期已经很远了！

过期时间不长，没有霉变和异味的话，可以吃。
一般保质期都是肯定不会坏的，并不是说超过保质期就一定会坏，生产厂家会留一些余量。
但是，最好不要吃过期的东西。