武林外传中邢捕头为什么不当捕头了？又为什么离开了七侠镇？

邢育森是调走到别的地方了

具体是这样：
50、刑捕头变身小杂役，燕小六临别显真情

十八里铺的捕头职位出现了空缺，老邢有机会上任。为了能够通过上岗前的测试，自知自己大毛病并没有，小毛病不断刑捕头强令他的朋友——同福客栈的众人——为其提出意见，准备所有毛病，一一改之。众人为此策划 “血手行动”，可令老邢最短时间内脱胎换骨。

这边老邢在为了获得新的职位而努力着，那边燕小六却因为对自己的能力没有信心和对师傅的不舍之情，代老邢退掉了这个工作的机会。这使得老邢大呼徒弟不孝，找来了传说已久的燕小六的“七舅姥爷”帮忙劝说。老爷子虽然已经老得稀里糊涂，但在大事上并不含糊，终让小六明白的自立的重要和必要。

一个响晴薄日，七侠镇第三十七任缁衣老捕头邢育森与众人告别，赶往十八里铺，接任捕头职位。

因为衙门被锦衣卫给踩踏了，他去京城要银子，银子没要着，回来的时候没有money了，只好加入了丐帮，最后是因为他把从牢里逃出来的姬无名给抓找了，七侠镇有了小六当捕头，十八里铺还差一个捕头，所以邢捕头最后在十八里铺做捕头

刑捕头升官了，不再栖霞镇到捕头了，到十八里铺去了，所以小六当了捕头

同意楼上的

现实中的原因是饰演邢捕头的范明要去拍新的戏，所以必须离开剧组，但是又不愿导演把邢捕头这个角色写死，所以要求导演安排邢捕头去十八里铺，以这种方式离开。