要，一般是污血之类的，不干净也不好看，影响色味。
要撇掉的，是嘌呤物质。
可以撇掉啊
为了好看点可以用筛子弄掉!不弄掉也毒不死！看你选择
开水煮得大开后，放入排骨，等候大开；大开后立即熄火，倒去水，用冷水冲尽浮沫，再煮即可。
