用料
芸豆 250g
猪肉 适量
葱
大料
酱油
料酒
淀粉
胡椒粉
芸豆炒肉丁的做法
芸豆切丁。
猪肉切丁放碗中，加少量料酒，酱油，胡椒粉，淀粉，腌十分钟。
油锅烧热，放入葱，大料，肉丁大火翻炒至肉丁变色，然后放入芸豆丁一起炒。
倒入适量酱油，水，锅盖上盖，调中火焖。芸豆熟透即可。
最后倒入少量水淀粉（淀粉和水和在一起）
