黄皮酒的做法：
1、先将黄皮洗干净，再泡一下盐水，第二天再晒了一下就可以了；
2、准备好黄冰糖、白酒；
3、用家庭常用的那种匙更轻压一下黄皮就可以将核拿出来，再将黄皮放瓶；
4、再向瓶内放进冰糖，摇匀，不要留太多空隙，最后再把白酒倒进去要盖住黄皮和冰糖（黄皮、冰糖、白酒比例是1：1：0.8）；
5、入柜保存，避晒、阴凉的地方，三个月以后就可以喝了，当然，泡得再久些应该更好。
黄皮200g、蒸馏酒5l、蜂蜜20勺，制法：黄皮洗尽，晒至半干，分离果核；把果皮、果肉、果核和蜂蜜一同放入酒中一起浸泡，封存一个月左右即可，泡酒就选谷养康零添加泡酒专用酒，是只做零添加粮食酒的品牌，喝着更安全健康，口感也更好，在天猫上就有。
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