能和什么一起吃，山药与什么食物相克

不宜搭配

荞麦米+山药：身体不适
鹿肉+山药：生涩易便秘
黄瓜+山药：黄瓜中含维生素c分解酶，若山药同食，维生素c则被分解破坏。
笋瓜+山药：胡萝卜中含维生素c分解酶，若山药同食，维生素c则被分解破坏。
香蕉+山药：会导致腹痛
虾+山药：同食会引起腹痛、恶心、呕吐等症状。
黄瓜+山药：会降低营养价值
南瓜+山药：南瓜中皆含维生素c分解酶，若山药同食，维生素c则被分解破坏。
胡萝卜+山药：胡萝卜中含维生素c分解酶，若山药同食，维生素c则被分解破坏。
猪肝+山药：山药富维生素c，猪肝中含铜、铁、锌等金属微量元素，维生素c遇金属离子，则加速氧化而破坏，降低了营养价值
鲫鱼+山药：会不利于营养物质吸收
油菜+山药：会影响营养素的吸收
鲫鱼+山药：同食会引起腹痛、恶心、呕吐等症状。
鲤鱼+山药：同食会引起腹痛、恶心、呕吐等症状。
甘遂+山药：同食会引起腹痛、恶心、呕吐等症状。
碱性食物+山药：同食会引起腹痛、恶心、呕吐等症状。
鱼+山药：同食会引起腹痛、恶心、呕吐等症状。

山药与甘遂不要一同食用；也不可与碱性药物同服。
甘遂为中国植物图谱数据库收录的有毒植物，其毒性为全株有毒，根毒性较大。对皮肤和粘膜有刺激作用，食用过量出现腹痛、下泻、呕吐、脱水、严重时呼吸困难、循环衰竭而死亡。
山药与猪肝相克。山药富维生素c，猪肝中含铜、铁、锌等金属微量元素，维生素c遇金属离子，则加速氧化而破坏，降低了营养价值，故食猪肝后，不宜食山药。
山药与黄瓜、南瓜、胡萝卜、笋瓜。黄瓜、南瓜、胡萝卜、笋瓜中皆含维生素c分解酶，若山药同食，维生素c则被分解破坏。
山药与海味相克。一般海味(包括鱼虾藻类)除含钙、铁、磷、碘等矿物质外，都含有丰富的蛋白质，而山楂、石榴等水果，都含有鞣酸，若混合食用会化合成鞣酸蛋白，这种物质有收敛作用，会形成便秘，增加肠内毒物的吸收，引起腹痛、恶心、呕吐等症状。