主料
马鲛鱼
1500g
辅料
食用盐
80g
油
适量
步骤
1.准备冰鲜马鲛鱼切1厘米厚度的块状
2.准备好食盐
3.先撒入50克食盐搅拌均匀让每一块都粘上盐，静置腌上1小时中间多次搅拌。
4.准备保鲜盒先撒入1小勺盐
5.摆放入马鲛鱼块再撒入1小勺盐
6.一层盐一层鱼块依次摆放好，最后一层一定要撒入剩下的盐。
7.盖上盖密封好放冰箱冷藏一至两天，咸马鲛鱼就腌好了。
8.分成几小份放冰冻层存放，要吃时拿出一份解冻洗掉盐份，晾干水份。
9.热锅冷油下锅煎
10.转中小火煎至两面微黄熟透即可。
11.成品
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