饲用胡萝卜的品种和类型有哪些？

饲用胡萝卜可分为长根种与短根种两种类型。长根种是晚熟种，叶片较大，叶柄长而粗；短根种为早熟种，叶片较小，叶柄短而细。

优良的饲用胡萝卜，品种的特点除了丰产外，还要求品质好。它包括叶簇小、肉质根肥壮、表面光滑无突起、无分叉与开裂；韧皮部肥厚而髓部细小；肉质微密，水分适中；肉质鲜红、糖分及胡萝卜素含量多。目前饲用胡萝卜品种很多，生产用的优良品种主要有以下品种。

1.黄胡萝卜

农家品种，北方各地均有栽培。主要有两种类型，一为根长圆锥形的扎地黄，一为根圆柱形的齐头黄。两者肉根长20cm左右，橘黄色，单根重150～300g，品质中等。耐热性和抗病虫害均较强。

2.红胡萝卜

在北方地区栽培很广。肉根长30cm。鲜红色。单根重100～250g，味甜，品质好，耐贮藏。

3.鞭竿红

农家品种。栽培历史比较悠久，各地均有栽培，主要分布在北京、河北、山西等地。叶簇直立。肉质根长圆锥形，长25～30cm。单根重125～150g。表皮紫红色，根肉次生韧皮部橙红色，本质部橙黄色。晚熟，生长期120d。较耐旱，不耐涝。病虫害少，品质佳，产量较高，适于北方秋季栽培。

4.三寸胡萝卜

华北、东北地区品种。短圆柱形，长10cm。肉质根入土不深，橙红色，味甜，品质好。早熟，春、秋季栽培均可。

5.五寸胡萝卜

东北、华北推广品种。叶簇直立。肉质根圆锥形，长14～16cm。单根重150g，表皮及根肉均为橙红色，品质好。生长期80d左右。春播抽薹迟，耐寒、耐热、较抗旱，适于春秋季栽培。

目前，饲用胡萝卜应如何选育新品种，尚未定论，已有的多作为饲用的胡萝卜，如黄胡萝卜产量虽高，但品质欠佳，且多分叉根，易夹泥土，清洗困难，饲喂不便，故不受欢迎。多数人认为，饲用胡萝卜仍应从食用胡萝卜中选育。因为食用胡萝卜品质佳，利用方便，而且也能获得高产。