培养基是人工配制的适合不同微生物生长繁殖或积累代谢产物的营养基质。培养基有不同的类型，常用的细菌培养基为营养肉汤，它包括蛋白胨、牛肉膏、氯化钠、水，而且酸度也有要求呢。放线菌的培养基为高氏一号培养基、酵母菌的培养基为麦芽汁培养基……因为微生物胃口虽好，但口味各异，所以，不同的微生物就有自己独特的菜肴。
发酵培养基从广义上而言，是指可供微生物细胞生长繁殖所需的一组营养物质与原料。同时其也为微生物培养提供其他所必须的条件。发酵培养基的基本作用在于满足菌体的生长，促进产物的形成。
是搞食品的吧?还是发酵?培养基只是各种有机无机成分配置成的混合营养物，可以为植物动物等细胞组织,微生物菌体单孢子提供必要的营养和渗透压，在含有抗生素等筛选因子的条件下，可以用来筛选目的培养物。
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