鉴别宁夏中宁枸杞有哪些要点?

1.体形：中宁枸杞个头扁平、两头尖，它个头不大，是浓缩的精华，是所有产地枸杞中最小的。青海枸杞果型也是椭圆形或者纺锤形，一年采摘2—3次，个头很大，中宁枸杞和青海等地的枸杞外形一样，这个也是所有枸杞特点，不能仅凭外形进行区分。
　　2.含糖量：中宁枸杞含糖量少、个体轻、不易沉，干枸杞入水后90%以上浮在水面，反之则不是产自中宁的枸杞。中宁枸杞比较干不易板结，一般的枸杞遇潮遇热后容易结块，但是中宁枸杞—拍即散。
　　3.色泽：中宁枸杞色红微紫，色泽并不是非常艳丽，鲜红的枸杞是经过工业处理的。
　　4.香味：中宁枸杞密封打开时，有一股天然植物的清香，而其它地区的枸杞有一股甜腻感就像糖果。
　　5.果柄痕：宁夏地区日照时间长，中宁枸杞果柄痕呈白色，其它地区果柄痕呈白色的几率小些，而且中宁枸杞的果柄痕的白色是亮白的，其它地区的的带点黄色。
　　6.味道：中宁枸杞味稍甜、后味微苦，其它产地枸杞味道极甜，有点像葡萄干。正宗的中宁枸杞味道甘甜不腻口、口感纯正、微苦涩无其它异味。青海枸杞和新疆枸杞很甜，多吃几粒就会腻口。
　　7.浸泡：中宁枸杞泡水后液体色黄微红，有枸杞掉落的细微颗粒，泡水后无色或色淡的枸杞是化学处理过的。中宁枸杞泡水后颜色浅，口感清淡。青海、新疆的枸杞泡水颜色较深，口味甜。

中国宁夏回族自治区中宁县是世界枸杞的发源地和正宗原产地，也是中国枸杞主产区和新品种选育、新科技研究推广开发区，有600余年的枸杞栽种历史，是国务院命名的“中国枸杞之乡”。地处内蒙古高原和黄土高原过渡带，属北温带大陆性季风气候区，光照充足，有效积温高，昼夜温差大。正是这一独特的地理环境和气候为枸杞生长提供了全国最优越的自然环境，素有“天下黄河富宁夏，中宁枸杞甲天下”的美誉。