红凤菜（Gynura bicolor DC.），中国传统的山野菜，别名：红菜、补血菜、木耳菜、血皮菜等。为菊科、菊三七属植物，其全草全年可采，鲜用或晒干食用。
清炒，或者炒肉都可以，看个人口味。用辣椒呛也可以。
这个菜有种独特的味道，不是所有人都能吃得惯。
