如何制作鲜辣椒酱

2025-04-04 19:08:09

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回答1：

1.食材准备，青红辣椒各两斤，纯天然菜籽油三斤，姜末蒜泥一共600克备用。

2.将青红辣椒洗干净，然后将辣椒剁碎，然后装入容器中备用，

3.纯天然菜籽油1500克，倒入容器中备用。

4.上锅，将菜籽油倒入锅中，加热至六七成热的时候，倒入准备好的辣椒，不停的顺时针均匀的搅拌，用小火慢慢熬制，怎过过程会比较漫长，所以要有耐心，不要用大火，一定要用小火熬制。

5.当辣椒熬制黏稠状态，并且变成褐色的时候，加入适量的花椒粉，胡椒粉，姜末蒜泥，进行调味，然后再慢慢熬制十五分钟，即可出锅。