从潮汕到广州的部分高铁列车，其最高时速可能确实只有131公里，这是由于铁路线路的设计或列车类型的限制所导致的。
高铁列车的速度通常受到多种因素的影响，包括铁路线路的坡度、曲线半径、信号系统、接触网系统、列车类型以及列车重量等。在某些情况下，为了确保列车的安全和稳定性，可能会对列车的最高速度进行限制。
此外，厦深铁路的设计主要是为了动车速度，而不是高铁速度。在潮汕到深圳北这一段，列车的最高速度可能被限制在动车速度范围内。而在深圳北到广州南这一段，由于厦深铁路与广深港高铁相连，列车的最高速度可能会达到高铁速度。
如果您对列车的速度有疑问，建议您可以联系相关铁路部门或咨询车站工作人员以获得更准确的信息。
走的厦深铁路啊，而厦深铁路只设计了动车速度，所以在潮汕-深圳北这一段实际上是动车速度动车价格，只有深圳北到广州南这一段是高铁速度高铁价格。
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