红枣怎样蒸着吃

先把红枣洗净，放到碗里，隔水蒸，可以加红糖，加枸杞，还可以加黑枣，加桂圆，等，具有，补气养血，健脾安神，补气益胃，暖肾，补肾，抗癌，补血，增加血红蛋白，延缓衰老，滋润气色，助眠安神，增加抵抗力，美白肌肤，长期食用会使人延年益寿的功效。
还可以提前把红枣泡泡，做红枣花卷吃。

大枣放入盆中用温水泡一下，清洗干净，控干水分，将大枣放蒸屉上铺平。

锅中放水烧开，放上蒸屉中火蒸20分钟。

大枣蒸20分钟后，拿出装在盘子凉20分钟。这时大枣的颜色已经有点变深。

凉20分钟后的大枣第二次放入蒸屉上再蒸20分钟，大枣的颜色又深了一些。拿出装盘凉20分钟。
大枣凉20分钟后，将大枣第三次放入蒸屉中蒸20分钟，蒸好后装盘放凉。这时的大枣已经经过了三蒸三凉，大枣蒸好了。

• 超市买回的干大枣，要选肉厚的。

  

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  大枣放入盆中用温水泡一下，清洗干净，控干水分，将大枣放蒸屉上铺平。

  

  

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  锅中加水烧开，放上蒸屉，中火蒸20分钟。

  

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  大枣蒸20分钟后，拿出装在盘子中晾20分钟，这时大枣的颜色已经有点变深。

  

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  凉20分钟后的大枣，第二次放入蒸屉上再蒸20分钟，大枣的颜色又深了一些，拿出装盘凉20分钟。

  

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  大枣凉20分钟后，将大枣第三次放入蒸屉中蒸20分钟，蒸好后装盘放凉，这时的大枣已经经过了三蒸三凉，大枣蒸好了。

  

红枣蒸着吃比较好。将红枣蒸着吃的话，红枣中的营养会更容易被吸收，如果煮着吃的话，红枣中的营养成分就会溶入水中，最好将枣肉和汤水一块喝掉。
红枣中含有的营养成分是十分丰富的，有蛋白质、脂肪、维生素、胡萝卜素、糖类及钙、铁等微量元素；其中，红枣中含有的维生素C与其他果品比较，含量较高。对于脾胃虚弱的人来说，将红枣蒸着吃更容易消化；而气血亏虚、肝肾不足的人，可以将红枣、枸杞和鸡蛋一起蒸着吃；普通人可以将红枣和山药炖一块食用。
红枣中含有一种能够抑制奥细胞生长的物质——环磷酸腺苷，有抗癌的作用，但是一次不能吃太多，否则容易胃胀，造成积食。红枣不是一年四季都能吃到的，平常吃的干枣占大多数，这时就可以将干枣蒸着吃，蒸干枣之前最好在干枣表皮上用小刀划上几道，不仅口感很好，还能很容易被人体吸收。

红枣简简单单蒸着吃的做法步骤

1. 准备干枣，水洗

2. 水没过红枣即可，做饭时用碗装，放饭上蒸。

3. 颗颗饱满，红枣蒸着吃，一点都不上火哦