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食品中总酸度,挥发酸,有效酸度的关系如何
食品中总酸度,挥发酸,有效酸度的关系如何
食品中总酸度,挥发酸,有效酸度的关系如何
2025-03-07 10:46:40
推荐回答（1个）
回答1：
总酸度是指溶液中含有的 游离的氢离子 加 未游离的酸根
有效酸：游离的氢离子，用ph表示
挥发酸：
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