大白菜的管理与防虫

　　白菜，二年生草本，高40-60厘米，常全株无毛，有时叶下面中脉上有少数刺毛。原产于中国北方，是十字花科芸薹属叶用蔬菜，通常指大白菜;也包括小白菜以及由甘蓝的栽培变种结球甘蓝，即"圆白菜"或"洋白菜"。引种南方，南北各地均有栽培。十九世纪传入日本、欧美各国。白菜种类很多，北方的大白菜有山东胶州大白菜、北京青白、青天津麻叶大白菜、东北大矮白菜、玉田大白菜、山西阳城的大毛边等。 白菜以柔嫩的叶球、莲座叶或花茎供食用。栽培面积和消费量在中国居各类蔬菜之首。
　　1、选用优良抗病品种。以北京新三号、京秋一号、中白二号、中白四号等优良品种为主。
　　2、细致整地，施足底肥。根据北京市郊区菜田土壤肥力评级标准，北京露地菜田肥力状况大多数处于中等偏低水平，建议亩施优质腐熟有机肥5000公斤，再加上磷酸氢二铵25公斤、钾肥15公斤或复合肥50公斤。
　　3、适期播种。北京地区播种期以8月3日～8日为宜，播前要求药剂加新高脂膜拌种，可选用菜丰宁或瑞毒霉药剂拌种。
　　4、规范种植。采用小高畦种植，畦长不超过20米，采用四隔一或六隔一的畦式，便于浇水和病虫害防治，前茬为西瓜作物的可以选择对垄栽培。
　　5、合理密植。大白菜以8月末定苗为宜。北京新3号、京秋1号等以亩1800～2000株为宜，中白二号、中白四号以亩2000～2200株为宜。
　　6、加强苗期管理。“三水齐苗，五水定棵”。
　　7、莲座期管理，关键是蹲苗。蹲苗时间视苗情而定，一般10～20天，22片叶左右施入尿素20公斤或硫酸铵50公斤，然后浇水，中耕进入蹲苗。
　　8、加强包心期管理。主要是肥水管理和病虫害防治。根据大白菜需肥规律，要避免大白菜追肥一次性施入，强调分期追施，减少后期脱肥以及前期肥料过多不能合理利用现象的发生。
　　⑴ 蹲苗结束及时浇水，第一水宜小，以后每隔7天浇一水，砍菜前七天停止浇水。
　　⑵ 重视施用包心肥。在包心前期，即9月末10月初，亩施入尿素25公斤，保证后期包心。大白菜全生育期追肥依据1:3:4:2比例，即幼苗期为1，莲座期为3，结球前期为4，结球中期为2。追肥总量以硫铵为标准，每亩70～100公斤为宜。

　　⑶ 注意霜霉病、黑斑病、软腐病的防治。后期尤其要重视黑腐病的防治。
　　白菜除早春、夏季等为栽培菜秧而采用直播外，一般行育苗移栽。宜选择保水保肥、排水良好的壤土作育苗畦，前茬收获后要早耕晒垡、清洁田园、施足基肥，整地后作成高畦或平畦。播种应掌握匀播和适当稀播。出苗后及时间苗，避免徒长;间苗后进行追肥和浇水，并注意苗期除草和病虫害防治。一般播后25~30天移栽。定植田提前施肥、耕翻晒垡、作畦。栽植密度因品种、季节和栽培目的不同而异，多数品种株行距20-25cm见方。栽植深度因气候、土质而异，早秋宜浅栽，防止因深栽烂心;寒露后，栽菜宜深些，可以防寒。土质较松，栽植可稍深;粘重土壤宜浅栽。
　　白菜根群浅，吸收能力较弱，生长期间应不断供给肥水。多次追施速效氮肥，是促进白菜生长、保证丰产的重要措施。合理施肥的原则：一要定植后及时追肥，促苗恢复生长;二要随白菜个体生长，增加追肥浓度和用量。至于施肥方法、时期、用量，则依天气、苗情、土壤等而定。浇水结合追肥进行。定植后3~5天内不可缺水，特别是夏季和早秋，栽后须连续3~4天每天早晚浇水。栽培白菜宜多施有机肥作基肥，生长期间适当追施化肥，也可结合喷灌进行叶面追肥。
　　白菜植株长到一定大小可随时采收。成株采收标准：外叶叶色开始变淡，基部外叶发黄，叶丛由旺盛生长转向闭合生长，心叶伸长到与外叶齐平(俗称“平口”)。江、淮地区秋白菜定植后30~40天可陆续采收，收获成株则需50~60天;春白菜须在抽薹前收获。华南地区播种至收获只需40~60天。
　　采种田应与白菜类其他蔬菜及白菜其他品种严格隔离，也要与芸薹属中染色体基数x=10的其他栽培作物隔离。原种田空间隔离距离至少2000m以上，生产用种田隔离距离不得少于1000m。
　　它常见病的一种叫“黑斑病”。
　　大白菜的叶片上出现直径2～10毫米的近圆形病斑，病斑呈褐色或淡褐色、外有晕圈，其上有明显的同心状轮纹，湿度大时叶背面的病斑上生有黑色霉状物(为病原菌)，并可借助气流危害其它大白菜;病重时，叶片上的病斑可互相连接，使病株叶片由外向内变黄枯死，常造成较大的经济损失，主要防治措施如下。
　　1 种子处理：黑斑病病原菌可附在大白菜种子上，直接侵染幼苗。因此，在大白菜播种前，可用种子重量0.4%的50%福美双可湿性粉剂拌种，或用种子重量0.2%～0.3%的50%扑海因可湿性粉剂拌种。
　　2 控制田间湿度：在易发病期，田间湿度大，发病重。①适期定苗。应根据大白菜的品种特性、土壤肥力等因素，适期用适当的株距定苗(太原地区不能迟于9月上旬)，以改善田间通风条件。②合理浇水。在易发病期，要看天、看地、看大白菜长势适时适量按畦浇水，应避免浇水后遇降雨天。田间积水要及早排出。
　　3 及早喷药：黑斑病病原菌侵入大白菜叶片后，过3～5天就可形成病斑，而病斑上又可生出黑色霉状物，再侵入大白菜。因此，在大白菜的下部叶片上出现病斑时，即可喷药，可用75%百菌清可湿性粉剂600倍液，或50%扑海因可湿性粉剂1500倍液，或50%福美双可湿性粉剂500倍液，或64%杀毒矾可湿性粉剂500倍液，每隔7～10天喷药1次，连喷3～5次，每667平方米每次喷药液50千克。
　　4 叶面补肥：若植株长势弱，除加强水肥管理外，还可在所喷的药液中加入0.2%磷酸二氢钾或1%红(白)糖，给叶面补充营养。
　　5 注意事项：①易发病的地块。与十字花科蔬菜连茬和邻茬的地，没有进行种子处理而播种的地，播种过早的地，田间植株密度大的地，基肥和追肥不足的地，植株长势弱的地，大水漫灌的地，易发病。②易受害的蔬菜。除大白菜外，萝卜、甘兰、油菜(小白菜或青菜)、花椰菜(菜花)等，易受该病害侵染。

• 大白菜的种植管理：

  大白菜品种很多，可分为直筒型、原头型、卵圆型三个基本生态类型，但由于生长季节的原因，在选择上必须选用抗病、耐寒、高产且耐贮藏的中晚熟品种。

  播种时间：一般情况下，3月-4月为播种最佳时间，抗病、生长期长的晚熟品种可以适当早播，生长期限短的中熟品种可适当晚播几天。

  苗期管理：从幼芽出土到团棵期的管理。这时应及时间苗，并在2-3片或4-5片真叶时，各间苗一次，并除去杂草、病苗和弱苗。6片真叶时定苗，并及时中耕，以免伤根伤叶。中耕宜浅不宜深。直播的一般于5-6片真叶时定植。苗龄一般在15-20天，幼苗有5-6片真叶时，为移栽的最佳适期。移栽最好在下午进行。根据品种的特性确定适宜的密度。栽后立即浇水。以后每天早晚各浇一次水，连续3-4天，以利缓苗保活。

  莲座期管理，蹲苗时间视苗情而定，一般10-20天，22片叶左右施入尿素20公斤或硫酸铵50公斤，然后浇水，中耕进入蹲苗。

  肥水管理，大白菜产量高，需肥量大，在施足底肥的基础上，不要及时追肥。追肥要根据不同的生长时期和苗情决定。幼苗期一般不追肥。若底肥不足，第一次可在3-4片真叶期，每亩施硫酸铵10公斤，撒施于幼苗两侧，并立即浇水；第二次在定苗或育苗移栽后，每亩施硫酸铵15-20公斤，于垄两侧开沟施入；第三次在莲座期，每亩施硫酸铵25-30公斤，过磷酸钙10-15公斤，将肥料施入沟内或穴内，再稍加培土扶垄，然后浇水；第四次在结球中期，每亩施硫酸铵15-20公斤，可随水冲施。

  以上就是大白菜什么种植，种植后农民朋友加强大白菜间的肥水补充，更有利于大白菜作物的莲座，提高大白菜的产量。

• 大白菜的防虫方法：

  在大白菜的生长过程中，危害大白菜生长的害虫主要是菜蚜、白粉虱、菜粉蝶、甘蓝夜蛾、斜纹夜蛾、小菜蛾、菜螟、跳甲、地蛆、蝼蛄和地老虎等。当前发生的主要是食害叶片的粉蝶、夜蛾和小菜蛾。大白菜食叶害虫怎么防治呢？具体介绍如下：

  中国发生的粉蝶有好几种，以菜粉蝶为代表，夜蛾也有斜纹夜蛾、甘蓝夜蛾、甜菜夜蛾和银纹夜蛾等种类，小菜蛾仅一种，但危害日益突出，尤其在南方比较严重。这几种害虫都是鳞翅目昆虫，造成危害的都是它们的幼虫，也就是通常说的“肉虫子”。菜粉蝶的幼虫全身青绿色，所以也叫菜青虫，成熟幼虫长28-35毫米。

  甜菜夜蛾和银纹夜蛾的幼虫比它小一些，最小的是小菜蛾的幼虫，只有10-12毫米，而甘蓝夜蛾和斜纹夜蛾幼虫虫体较大，长度接近50毫米。

  另外，几种夜蛾幼虫的背部的色纹各有特点，如甘蓝夜蛾的倒八字纹，斜纹夜蛾的近半月形或三角形黑斑，银纹夜蛾的6条白色纵线，甜菜夜蛾各节气门后上方的圆形白斑都有利于鉴别它们。

  粉蝶和夜蛾的幼虫发育5龄，小菜蛾幼虫分4龄。它们都具有高龄幼虫进入暴食期并提高抗药性的特性。并且初孵幼虫群集，大龄后才分散，有的还能钻入大白菜和甘蓝叶球内，所以强调要在卵孵化高峰期及低龄幼虫盛发期喷洒药剂。

  食叶和排出大量粪便为我们调查虫情提供方便，也影响蔬菜产量和价格，伤口还诱发软腐病。为此，需要选择胃毒和触杀性药剂并做到均匀喷布。

  鳞翅目害虫对有机磷类药剂敏感，在多数地区可以用25%灭幼脲悬乳剂1000倍液、 50%辛硫磷乳油1000倍液、10%吡虫啉2500倍、80%敌敌畏1000倍、90%敌百虫1000倍液或者4.5%高效氯氰菊酯乳油1500-2000倍液、1.8%阿维菌素乳油3000-4500倍液、1%甲维盐3000-4000倍液、15%安打（茚虫威）悬浮剂3000倍液、Bt乳剂100-150克/亩。

  但这些害虫也很容易产生抗药性，特别是小菜蛾。小菜蛾几乎对所有使用药剂都能快速产生抗性，曾一度被寄予厚望的阿维菌素在福建省已经丧失使用价值。为此，要特别注意轮换用药、带状或棋盘式用药，尽可能少用药和用低药量。

  利用成虫趋光性可设置频振式杀虫灯或黑光灯诱杀成虫，每40-50亩设置一盏；也可利用甜菜夜蛾、小菜蛾性信息素诱杀害虫。

  以上就是关于大白菜食叶害虫的相关知识，希望上文可以为您提供帮助。