几个人合作的啊，首先要考虑人品，所以一般人不要合伙容易吵架来着，跟亲戚都容易何况是外人啊。
另外不建议随便找个厨师，然后就摸着石头过河，开始开火锅店了。因为现在火锅行业竞争太厉害了，等摸着石头找到好的味道后，已经不知道有多少家火锅店开起来，别人的味道也不差的啊，所以还是要策划特色。实在有火锅底料困难的去网上百度一下，有很多批发的。品牌的，符合食品安全，而且口味还有保证。比起请厨师入股好多了。而且节约经理在管理和品牌塑造上，这个才是最赚钱的。
要是不仅仅是味道的问题，不懂餐饮经营管理的话，只能加盟了。先学学嘛，辛苦点，不那么赚钱，但是安全些。
自己单干好，最好别入股
有钱赚，酒水很赚钱，具体细节可以私聊
哪里
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