旧石器时代和新石器时代有没有铁器，过青铜等金属制品

新石器时代
智人、穴居人是旧石器时代的；还不算真正意义上的人类；

但是，进入新石器时期，人类已经基本进化到现代人了，新时代早期的人类就是早期人类；

例：
河姆渡文化，公元前5000年前后：

居住：木结构的地面建筑内，应是高干栏式长屋，上面住人，下面堆放杂物，这是为了适应当地的气候条件出现的，通风，防潮性能好；

工具：骨质工具别具一格，并有很多木器，器物上都有不少刻画的纹饰；

农业经济：人工栽培水稻等农作物，也进行采集活动，发达的稻作农业促进了家畜的饲养，有猪、狗、水牛；

半坡文化

工具：陶器有粗砂罐、小口尖底瓶；在一些器物上出现了符号，这些符号是否为原始文字还有待探讨；

墓葬：死后成人均被葬在居住地附近的公共墓地内，有陶制随葬品。小孩以瓮棺葬在居住地内；开始出现一些原始的与灵魂有关的信仰；

氏族：出现氏族制度，基本确定为母系氏族；

居住：以小房子为主，半地穴式；

农业经济：农业和渔猎并重；
铁器时代
最先出现铁器使用的是古埃及与苏美，在公元前4000年已出现极少量的使用，但大多是在陨石中得到铁，而非由铁矿中提取。在公元前3000年至公元前2000年，在小亚细亚，埃及与美索不达米亚越来越多地由陨石矿中提练铁，但大多用在礼仪上。而且当时铁是极昂贵的金属，比金还要昂贵。有些考古证据指出铁在当时是在提练铜时生成的副产品，称为海绵铁，在当时的冶练技术来说是不可进行大量生产的。 最早大量生产铁并将其应用的是西台帝国，其于公元前1400年已掌握了冶铁技术。而到了公元前1200年，铁已在中东各地广泛运用，但在当时并未取代青铜在应用上的主要地位。
非洲与印度的铁器时代
现在已知最早制造钢的地方是东非，约在公元前1400年。在公元前1323年，埃及法老图特卡蒙于死后获一把铁制匕首与黄金剑陪葬。而在今天喀土木附近的地方则是在公元前6至5世纪的主要冶铁地方。
在西非，罗克族是最早掌握冶铁技术的民族。而在此后，铁及铜的冶练技术不断向非洲内陆散播，直至在公元200年抵达好望角为止。铁器技术大量散播使得班图族能改善其农耕技术，使得其脱离石器时代并将农业扩张至热带草原上。因为其掌握冶铁技术，所以其在南非具有支配地位，而且是极富有的民族，同时它们亦能制造铁制工具，武器。
也许早在公元前300年，亦可能是在公元200年，在南印度已有民族能生产高质素钢材。
亚洲的铁器时代
近东
大约在公元前1400年左右，在小亚细亚的西台帝国已掌握了铁的冶练技术。而在公元前1200年左右，中东地区已大致掌握了铁的冶练技术，这是因为海上民族腓尼基在中东的入侵，使得本来是西台帝国机密的冶铁技术在西台被腓尼基所灭后得以传播开去。而在欧洲，则是由古希腊在吸收了西台的冶铁技术后传播开去的。
东亚
中国在公元前6世纪已出现了生铁制品。1972年，在河北的附近，发掘出一把铁镀的青铜战斧，经考究后大约是在公元前14世纪所制。而在鉴定后，这些铁应是由铁陨石处取得。
欧洲的铁器时代
在公元前1000年左右，在欧洲地区出现了铁制工具，大约是由小亚细亚慢慢地西传而来。在尼德兰，大约在公元前800年左右出现铁制工具。而因为罗马带入文字，所以尼德兰的铁器时代大约于公元50年结束。
东欧
公元前1000年左右，东欧已开始进入铁器时代。在公元前6世纪，在经由塞尔特人传播下，冶铁技术已传遍东欧。
中欧
在中欧，铁器时代通常被分为前铁器时代 (公元前800年至公元450年)与后铁器时代(由公元前450年开始)。而中欧的铁器时代因罗马入侵而结束。
地中海沿岸的欧洲
在意大利，伊托鲁里亚文明被认为是铁器时代的开创文明。而在公元前265年，罗马征服伊托鲁里亚后，意大利的铁器时代结束。
英国与爱尔兰
在英国，铁器时代于公元前五世纪开始直至罗马入侵，而在非罗马统绐地区则是持续至公元五世纪。
北斯堪的挪维亚与芬兰
有证据显示斯堪的挪维亚(包含芬兰)很早已有铁器存在，但之后的情况不明，大约在公元前3000年至公元1000年左右。这里的人们所开采的铁矿含有大量的铁砂，因为有证据显示其含有不量磷，就像矿碴般。而其他情况仍像神话般，有待考古学上考据。
德国北部与南斯堪的挪维亚
这地区的铁器时代被分为前罗马铁器时代与罗马铁器时代，这是因为民族迁移的结果。德国北部与丹麦铁器时代拥有自己独特的文化，反之南斯堪的挪维亚则与"斯堪的挪维亚铁器时代"十分接近。

楼主，尽力了。望采纳~！

为什么叫石器时代？就是因为不会提炼金属。