黄瓜炒虾仁等于砒霜是真的吗？

假的，黄瓜可以和虾仁一起炒着吃。

虾仁炒黄瓜：

准备用料：虾仁150g、黄瓜100g、油适量、盐适量、味精适量、葱适量、姜适量

1、无头虾剥去皮，挑出虾线。

2、黄瓜洗干净切成丁。

3、炒锅放油加热，虾仁入锅翻炒。

4、黄瓜入锅翻炒。

5、加盐、味精翻炒。

6、翻炒均匀即可出锅装盘。

最好不要,因为虾中含有一定量的5价砷(有较强氧化性,但5价砷无毒), 而黄瓜中含有大量的维生素C(维生素C有较强还原性) 5价砷正好和维生素C反应,5价砷被还原成3价砷,而3价砷就有毒了,不知你知不知道砒霜的主要成分就是三氧化二砷(这里的砷就+3价),所以你吃完虾后最好不要进食富含维生素C的食物,以免对身体造成不好的影响,所以虾和黄瓜炒着吃那可能更不好了,但只要有一种是少量的,应该问题不大,毕竟人的肝脏排毒能力还是很强的.

没有毒

“黄瓜炒虾仁”属于家常菜，这道菜的关键在于虾吸收黄瓜的清香，黄瓜吸收虾的鲜美，不仅美味而且营养丰富。

海鲜忌与某些水果同食，鱼虾含有丰富蛋白质和钙等营养物质，如果与含有较多鞣酸的水果如葡萄、山楂、石榴、柿子、青果等同食，因为鞣酸遇到蛋白质即沉淀凝固，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且容易导致消化不良，出现呕吐、腹泻的情况。

可以朝着吃
把黄瓜切片和虾仁一起炒
加盐和水淀粉出锅就可以了