饮用水中硝酸盐超标对人体有害处
水中的硝酸盐在胃和肠道中可还原为亚硝酸盐。
摄取过量的硝酸盐可导致人体活动迟钝，工作能力减退，头晕，昏迷；
一次用量过大甚至可以导致死亡。
这种盐能够抑制细胞的呼吸作用，使血液中乳酸，胆固醇，白血球的数量增多，蛋白质的数量减少；
在同血红蛋白相互作用下，亚硝酸盐形成化合物——红铁血红蛋白，这种化合物能堵塞氧气输送，使人觉得呼吸困难。
先看说的是饮用水还是自来水，饮用水中一般不会存在这种问题，但是自来水中有，所以一般自来水不宜反复的去煮开，这样容易产生不良物质（包括亚硝酸盐），大家都知道亚硝酸盐都是致癌的物质。
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