用料
汤锅(一人份为例） 直径20cm的小号锅
福华上脑肥牛片 8片
洋葱细丝 四分之一个洋葱
叶菜，玉米粒等配角 若干，随意搭配
长寿面或鸡蛋面 约50g
五香粉 1/4勺
盐，酱油 适量
虾皮 若干
牛肉盖浇面的做法
汤锅加水煮开，放入虾皮，面条和娃娃菜，由于我是给孩子吃，他又不喜欢吃脆口蔬菜，只好先放入煮软，大人可根据个人喜好调整先后顺序，由于盖浇面主要味道在上面，汤底不适宜过于浓厚，所以这里也没用肉汤等打底，除了盐和酱油，我只会用虾皮提味。
小煎锅内放油将洋葱丝倒入煸炒，炒至感觉洋葱丝变塌变软，放入肥牛卷继续煸炒，看到肥牛刚开始变色，放五香粉，盐，生抽快速拌开，另外，放一点烧肉的调味汁是非常提味的点睛之笔哦
汤面部分完成后将炒好的牛肉倒进来，拌一下就大功告成喽，只能说，比吉什么家，那是好吃太多。
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