脆皮香蕉俗称油炸香蕉，是一道甜品。 主要的制作材料是香蕉、淀粉、鸡蛋，其色泽金黄，外脆里嫩，甘甜醇香，甜而不腻，营养非常丰富。
配料：色拉油
50克
鸡蛋
120克
小麦面粉
10克
白砂糖
10克
香油
10克
面包糠50克、各适量
1.香蕉去皮，整根。2.鸡蛋打散，和面粉、滚上面包糠，加入一起入碗中拌匀，再放入整根香蕉拌匀。3.锅中放油烧热，把蘸好糊的香蕉依次放入锅中，炸成金黄色，捞出沥干油，放入盘中，撒上白糖即可。
炸脆皮香蕉的做法
准备好材料
将一根香蕉平均切成三段。
将香蕉先在鸡蛋液中滚一圈，然后在干淀粉
中滚一圈，再在鸡蛋液中滚一圈，最后蘸满面包糠。
在油锅炸至两边金黄即可盛出，然后挤上炼乳，外酥里嫩的香蕉就做好了。
也可挤番茄酱在香蕉上。小点心己做好了，快称热吃吧！
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