香菇肉酱的做法
香菇肉酱怎么做?五花肉剁成末下油锅 ,加入葱姜 香菇一箱老抽蚝油料酒 ,盐13香,冰糖加几颗,加上水炖20分钟,就可以吃了。
香菇肉酱的做法:
1、将香菇用水洗净;洗好的香菇放入密封容器中,加大半盒水。
2、盖上盖子,摇晃密封盒,使香菇在盒子里相互撞击;摇晃大盖三分钟后打开盖子,干香菇就发好了。
3、准备好所有食材,泡发干香菇;将包发好的香菇切碎。
4、锅内倒油后放入葱花炸香;放入肉馅 。
5、将肉馅翻炒熟;倒入切好的香菇丁 。
6、将香菇和肉馅一切翻炒后放入辣椒粉;倒入少许料酒。
7、倒入少许生抽;翻炒后放入豆瓣酱 。
8、泡发香菇的水沉淀好后倒入;将水稍微收干后酱就熬好了,出锅即可。