冬瓜汤做法
材料
主料：猪排骨(大排)500克，冬瓜300克，
调料：盐10克，鸡精2克，胡椒粉2克
做法
1.排骨剁小块，用温水煮开，去血汤；
2.冬瓜去皮去籽，切成和排骨一样大小的块，入开水汆一下捞出；
3.锅内放水，入排骨煮开后，用小火炖烂，排骨煮到八成熟时，将冬瓜放入汤内同煮；
4.加适量盐、鸡精、胡椒粉即可。
做法二：
材料
虾米10克，冬瓜200克，盐1/2茶匙(3克)，胡椒粉1/2茶匙(3克)，油1茶匙(5ml)
做法
1，虾米洗净后泡在水中
2，冬瓜洗净后，切薄片
3，锅中放入少许的油，倒入冬瓜片翻炒
4，加入适量的水
5，水开后，倒入泡好的虾米
6，汤烧好后，放入适量的盐和胡椒粉，加入少许的香菜点缀，
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