苦荞茶制作方法视频

1、原料精选精选带壳苦荞麦，并对苦荞麦进行农药残留检测；

　　2、清洗用清水将苦荞麦漂洗干净；

　　3、低温浸泡浸泡时间3～4小时；
家庭苦荞茶的制作方法
　　4、表面干化浸泡结束的苦荞麦用脱水机脱去水分，并用强风迅速吹干苦荞表面水分，蒸熟利用蒸汽将苦荞麦蒸熟；

　　5、炒干采用可调温炒制设备，从高到低逐步调温，并匀速翻动炒干，使苦荞中水分快速挥发，然后快速升温；

　　6、喷洒凉水将上一工序的苦荞麦迅速用洁净水均匀适量喷雾，使苦荞麦表面壳迅速膨胀，致使苦荞外表硬壳与麦仁由于不同膨胀系数而内部壳与仁开始分离；
家庭苦荞茶的制作方法
　　7、烘干采用热风烘干设备，再将上道工序后的苦荞低温烘干表皮；

　　8、脱壳采用离心力将苦荞麦粒击开致使麦壳与麦仁完全分离，除去麦壳，保留表面带苦荞麦麸的麦仁；

　　9、包装采用颗粒包装机将苦荞麦仁用食品用热合滤纸封装成袋泡茶。
家庭苦荞茶的制作方法
　　苦荞茶怎么喝

　　取5g或6g包一小袋，放入杯中，用玻璃杯最好，这样可以看清冲泡后的美丽的颜色，让你更加喜欢它。如果您以前用紫砂壶沏茶，那么暂时先不要用紫砂壶沏，目前为止没有说法用紫砂壶会更好。若是用纸杯呢，估计味道会差一些，因为什么样的茶用纸杯沏，味道都会大打折扣。

　　将放入杯中的苦荞茶用开水冲泡，倒入开水后，约3-5分钟即可，不过别急着喝，因为会很烫的，稍微放置片刻，感觉不太烫了，再喝！

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专业做法
原料挑选
选取天然优质带壳的苦荞麦；

清洗、浸泡
用水把苦荞麦清洗干净，并在低温中浸泡3-5小时；

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干化、蒸熟
浸泡后，用脱水机把苦荞麦的水分脱去，并迅速用强风吹干苦荞表面水分，再用蒸汽将其蒸熟；

炒干
将蒸熟的苦荞麦放进可调温炒制设备中，从高到低逐步调温，并均匀翻动炒干，使苦荞中水分快速挥发，然后快速升温；

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去皮
将洁净的凉水均匀地喷洒在炒干的苦荞麦上，使苦荞麦表面壳迅速膨胀，从而使苦荞外表硬壳与麦仁开始分离；

烘干、脱壳
利用热风干设备，把上道工序后的苦荞低温烘干表皮，再除去麦壳，保留苦荞麦仁；

包装
根据不同的规格需求，把荞麦进行分装。

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家庭做法
将干净去壳的苦荞麦放进锅内，开小火不停翻炒大约5分钟，炒至色泽金黄并伴有阵阵麦香味即可。出锅后用细萝筛把碎屑筛去，待其冷却后即可冲泡饮用。

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总结
苦荞麦的制作方法就介绍到这，喜欢喝苦荞麦的朋友不妨动手做做哦。如果喜欢本文请点赞或转发，并关注“好茶艾多幕”熊掌号，我们会不定期为您推送精品文章。