（1）因为酒精的凝固点是-117℃，在-52.3℃的情况下，酒精是液态的，因此漠河地区选用酒精温度计；水银的沸点357℃，标准气压下沸水的温度是100℃，因此测量沸水的温度要用水银温度计．（2）铁锅里可以熔化铜、铝，但铝锅内不能熔化铁、铜，这是因为铁的熔点比铝和铜高，当铝熔化时，温度保持在铝的熔点不变，这个温度达不到铁的熔点，铁锅不会熔化．故答案为：酒精；水银；熔点．
