生地党参瘦肉汤
广东人会煲汤，而阿姨级的更是煲汤的能手，基本上每个阿姨都有自已的私房汤,有次在买煲汤材料时，遇到一位40多岁左右的阿姨，她正在买生地，我就问她用生地来如何食用，她说：“煲汤啊！这个煲汤很好的，到了更年期的人多喝更有益，睡眠不好喝了也好。”
难度：配菜(中级) 时间：1小时以上
主料
瘦肉250克 生地20克
党参15克 枸杞15克
生地党参瘦肉汤的做法步骤
1. 将生地洗净，切成块。
2. 新鲜瘦肉洗净切成块。
3. 党参、枸杞子也洗净备用。
4. 锅内放水，把所有材料倒入，开大火烧开。
5. 用汤勺将浮沫撇去。
6. 再开小火慢慢煲1.5个小左右，关火前5分钟加盐即可。
小贴士
生地黄有清热凉血、益阴生津之功效。李时珍对生地黄的评价是：“服之百日面如桃花，三年轻身不老。”
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