亚麻籽油过期了，但没有打开盖，还可以食用吗？

过期了就不能食用的，冷榨亚麻籽油一般的保质期是18个月，低温冷藏，开盖后尽量在一个月内食用完毕。

食用过期的油会对胃肠道的直接刺激作用，相继出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等。变质油脂产生的过氧化物等有毒物质会干扰细胞内的三羧循环、氧化磷酸化，使细胞内能量代谢发生障碍，产生细胞内窒息，使患者出现急性呼吸、循环功能衰竭现象。

扩展资料：

亚麻籽油过期后的用途：

1、当润滑油。家中有不好开的锁、车轴承等，可以滴点过期油起润滑作用；抹到容易生锈的铁制品上面，防止生锈。

2、可用来养花。每次装一小杯过期油倒入花盆中，花吸收了油中的养分，能长得很健康。但要注意不能倒太多，也不能频繁倒。

3、当抹手油。皮肤干燥的人，可以把手或脚放到食用油里浸泡一段时间，或把油抹到身上；爱美的女孩还可以经常用油浸泡手指，这样指甲会长得很好，透明且坚固。

4、还可以用来擦家具，擦完以后家具表面光泽亮丽，还可以防蚊虫。

亚麻籽油过期没有开封也不可食用，他在容器内也是会产生毒素的，会引起食物中毒。
亚麻籽油要注意三点：
1.要想达到比较好的食疗效果，最好在专业人士的指导下来用食用；
2.亚麻籽油在保存时，要选择避光、低温(最好是5度恒温）的地方，避免氧化；
3.最好选择小包装的亚麻籽油，如果是大包装的打开后食用时间比较长，容易氧化，不饱和脂肪酸会慢慢变成饱和脂肪酸。

亚麻籽油过期没有开封也不可食用，有毒素的，会引起食物中毒。
亚麻籽油要注意三点：
1.要想达到比较好的食疗效果，最好在专业人士的指导下来用食用；
2.最好选择小包装的亚麻籽油，如果是大包装的打开后食用时间比较长，容易氧化，不饱和脂肪酸会慢慢变成饱和脂肪酸。
如果购买了亚麻籽油，可以注意一下正确的保存方法
1、 低温保存：开瓶之后将亚麻籽油储存在冰箱中。
2、 容易氧化：开瓶之后，尽可能短的时间内将油用完，并注意每次用完之后将瓶盖盖好。
3、 避光保存：避免置于温度过高或阳光直射的地方。
已经过期的亚麻籽油，营养价值已经散失了，不值得再进行食用，健康更为重要。

亚麻籽油过期没有开封也不可食用,有毒素的,会引起食物中毒。