乡镇小企业没有会计，只设一个出纳，其中出纳会有什么油水和猫腻的地方？

你不懂帐，又没有会计。出纳的猫腻太多，比如：少记收入，多记支出等等。到处都是可钻的机会。建议你：
1.自己学着争取短期内，能基本看懂会计账目。
2.或者，找个兼职的会计帮着你也可以。
如何请酌。

1、会计是起到审核、监督作用的，可以让一个你信得过的人做这件事，日常单据要经过审核，然后再经过你签字付款
2、所有的要报销单据，不要让出纳自己填写，按公司的流程操作，如：采购物品报帐，由采购人员、仓管人员、等相关人员，填写单据，经审核后签字付款
3、不要将大额现金存放的出纳处，只放部份零用金，银行存折、支票等最好自己保管，有需要到银行支取时，最好有人陪同
4、以上都是最基本的，不一定要会看帐，只要进出的单据都有你的签字，没有经过涂改，就可以了，

信任是建立良好关系的基础，要以制度管人，你急需建立健全岗位制度，出纳收付要有授权，收付有凭有据，签字手续完备。如出纳收现金，收的是销货款，有销货发票吗？你在上面签字了吗？销售人员在上面签字了吗？出纳付现金，你授权了吗？有没有签字？出纳存款有进账单吗？出纳取款有授权吗？预留在银行的印鉴是分别保管了吗？出纳记的是流水账，行话叫“现金日记账”、“银行存款日记账”，上期结余+收入-支出=本期实在。