针对食品安全问题，我国食品安全监管存在哪些突击性问题

党的十八届四中全会关于全面推进依法治国的决定，对食品安全监管工作提出新的要求。《2015 年食品安全重点工作安排》着重强调健全法规标准，如何进一步推进食品安全治理体系的现代化？
胡颖廉说，过去讲得更多的是食品安全监管，现在中央提出要推进食品安全治理体系现代化，从监管到治理有很多新的特征：第一，主体更加多样，不仅 仅是政府监管部门一家来包打天下、亲力亲为，而是更多调动企业、行业协会、消费者、媒体等所有跟食品安全相关的利益相关者的积极性，来共同维护食品安全共 治共享，这是主体上的变化。
第二，从手段上来说，过去可能更多使用的是行政监管手段，出了事就罚多少钱，现在则强调行政手段之外要引入其他手段，比如市场激励机制的调节手段、社会宣传引导教育的手段等等。当然，还有重要的一点就是，企业本身要能够真正承担起主体责任。
正航软件食品安全溯源核心机制构建于正航CAP创新开发平台，正航CAP平台是通过新一代信息化技术开发的平台化软件，可结合各种硬件设备接口（如RFID、手持PDA），实现食品从生产源头到流通环节的全程可追踪，是解决食品安全问题的主要监管措施，其特性在于平台的稳定性及扩展性，可根据各种类食品特性，快速导入流程作业，实现生产商、消费者双方受益。