用自发粉做面包，鸡蛋一定要分开打。不用加入牛奶的。以一个鸡蛋为原料的作法：1.取蛋清在容器中（容器不能有水，蛋黄待用），用打蛋器顺时针方向打蛋清，当蛋清变成粘稠紧密，摩丝状时，放入白糖、蛋黄和面粉，方向不变，慢慢搅匀就可以了。2.平底锅中放入少许的油，放入搅拌好的材料。加盖用微火慢慢烘烤，闻到香味后，翻烤另一面，待两面金黄即可。一个鸡蛋加入的面粉量是2茶勺，加量依次类推如果烤出的蛋糕扁平不蓬松，说明面粉量不够，若过于厚而硬，说明面粉放多了。准备一些奶油和黄油，有巧克力更好，烤出蛋糕后再装饰个美丽的花边，口感和香甜滑嫩许多
不少
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