1、先将猪肉切末，加料酒、盐、淀粉、胡椒粉腌制。2、薄荷洗干净备用。3、准备好豆瓣酱少许。4、锅里放油，放入葱、姜、蒜 、豆瓣酱煸炒出香味。5、放入肉末翻炒翻炒至变色。6、放入生抽、白糖翻炒均匀。7、放入粉条翻炒均匀 小火炒3分钟 不要加水 让粉条用油焖熟。8、放入薄荷翻炒。起锅放味精、香油调味即可。
