酒店组织结构图

人员职位、等级明确的话，可以用mindjet软件、PPT、VISIO都可以做，mindjet做出来的效果比较个性，visio做这种结构图比较方便。三个都可以，看你熟悉哪个。

酒店是劳动密集型组织，其工种多、人员多、管理难度大。要建立科学的组织机构来保障组织目标的实现，需要遵循下列组织管理原则。 [2] 

(1)目标导向原则

每个组织和这个组织的每一部分都是与特定的目标相关的，离开目标的组织毫无意义。因此酒店的组织结构必须服从酒店的经营目标，以提高酒店的效率和效益为目的。酒店的各个岗位都应是为完成总目标而设立的，组织设计要把酒店的全体成员组成一个有机的整体，以便发挥每个人的积极性，实现酒店的社会、经济效益。

(2)等级链原则

管理学家法约尔提出了等级链的原则。每一个组织必须有一个最高权威，同时从最高权威到组织的每一个人之间，要有一个明确的权利层次，即所谓的“等级链”。其特点是：组织是有层次、有等级的；链条上的各环是垂直而相互联系的；这根链条是一条权力线。等级链明确了组织管理中的权力和责任、命令发布、指挥控制和信息反馈的途径。

酒店作为一个组织系统，从最高到最低的职位必须组成一个连续的等级链，各职位的权责明确、沟通渠道明晰，命令层层下达，工作层层汇报，从而形成一个连续的程式化的指挥系统。

(3)分工协作原则

分工是将各种不同性质的工作分配给专业部门去完成，同时将职工安排到与其职务有关的工作岗位上，有利于发挥每一位员工工作熟练的优势，从而提高工作效率。因此，无论是操作工还是管理人员都应进行较细分工，并把相关的协作关系做出制度化规定，协调一致，才能形成整体优势，实现酒店整体利益。

(4)管理幅度原则

它是指一位管理者能够有效领导、监督、指挥直接下属的人数或机构数。各酒店各级的管理幅度主要取决于酒店内部的各相关因素，如管理者的岗位、素质、业务复杂程度及酒店空问分布等因素。针对酒店组织的特点，在实践中一般是高层小于中层，中层小于基层比较合理。同时还要建立授权和权力的制约机制。

(5)精简、高效原则

酒店组织结构的设置，应在高质量完成酒店目标的前提下，用最少的人、最适宜的组织形式，达到最有效的管理。精简、高效的组织反应快、应变能力强，有利于提升竞争能力。