芭乐要挑那种颜色比较浅的,黄绿或白绿色,长相比较规则的,就是不要东倒西歪的。硬一点的口感比较脆,软的比较甜,但口感没那么好。最好的番石榴是外脆里软。
把芭乐切成片,根据个人不同的口感加入盐、酸梅或酸梅粉等,在放进冰箱冰上10分钟,味道好极了。
买芭乐不只要挑 白雾白雾(台语) 或青翠青翠(是有加分效果啦!)
但最重要的一点是 挑选芭乐要选留有小蜜蜂唇印的芭乐
那是红色或是粉红色 一点一点有时会是小圈圈有的会有一排状
外观不是很讨喜 但吃时特别香甜 甜度铁定是这批最赞的
如果还不好吃 那抱歉了这批芭乐就别买吧! 铁定没有一个是好吃滴
(可能是小蜜蜂吻过 芭乐起了化学反应吧!)
每当看大家吃到芭乐幸福的表情 我就很开心 哇哈哈 又挑中了
这是有一次我在买水果 偶然的机会中 一位卖水果的老板告诉我的
(到现在每当我吃到好吃的芭乐 我都好感谢这位好心的老板)
关于番石榴表面的刮痕,伤疤,瘪塘,破口(甭管您怎么叫,大家都知道)这种事,我早就见得多了,什么蔬菜瓜果,运输过程中总不免磕磕碰碰的。凑上去闻一闻,暴露出来的果肉散发隐约香气。切入果肉可知是硬是软,闻此气味可知是涩是甜。由此两般,一番石榴之味道可尽在掌握矣~~~由一只番石榴多处负伤之现象看来,此法还需得新鲜伤口方宜品评。挑选番石榴的时候不要买那种太青的,那种会很涩很麻口感不好。要挑那种青色但是有点发白的,那种吃起来比较爽口,而且很甜。喜欢脆番石榴者,要选择果实硬、表皮光滑、皱折少、颜色淡而均匀的。 喜欢软番石榴者,要选择摸起来柔软有弹性、香味浓郁、表皮光滑、皱折少、淡绿色的。
番石榴,俗称芭乐或拔子。台湾芭乐为桃金娘科番石榴属果树,肉质非常柔软,肉汁丰富,味道甜美,几乎无籽,风味接近于梨和台湾大青枣之间。它的果实椭圆形,颜色乳青至乳白,极其漂亮,平均单果重380克以上,最大的可达550克,含糖量为11.45%,含有大量的钾、铁、胡萝卜素等,营养极其丰富。芭乐是台湾的土生水果之一,还是一等一的减肥水果。 番石榴营养价值与吃法 1.整个原味吃法;也可当蔬果食用,最佳抗氧化水果,能够有效延缓肌肤衰老及美白肌肤。 2.切成片或颗粒,可随意切成不规则的小块,一口一块的吃法,更香脆味美;也可根据个人不同的口感加入细盐巴、咸梅、咸梅粉等,若放入冰箱,味道更佳。 3.榨汁(养颜果汁:100毫升果汁中含维生素C98毫克)需加入适量冷开水,根据个人口味、身体需求加入冰糖、牛奶或蜂蜜之类饮用,芳香可口,乃是高级饮料之一。可滋养皮肤,令肌肤回复光泽。 药用及功效 1.番石榴有降血糖作用,对糖尿病患者有独特的功效;含纤维高,能有效的排走积存在肠内的宿便。 2.番石榴果实富含维生素C、铁、钙、磷等矿物质,补充人体维生素需求,对喝酒超量者具有解酒功能。 3.皮煮水,配红糖可除湿止泻。 4.根是临床上常用来杜虫方,不含毒素,优胜化学驱虫。 5.果干,叶心,叶片可代茶饮,助消化,和治疗某些疾病。 番石榴果实营养丰富,具有保健养颜的功效,尤其是维他命C含量最高,可防治糖尿病。番石榴色、香、味俱全,外形色泽十分诱人,味道清甜,果肉嫩滑脆口。
青点的好吃。还有表皮不要光滑。光滑的就不好吃。要有点粗糙的那种。吃起来脆甜的。也不要买太大个儿的。
现在正是芭乐上市的季节,芭乐含有维生素C和膳食纤维,有的人买回家芭乐,吃时口感不好还不甜,利用这几个小方法来挑选芭乐,轻轻松松挑选又好吃又甜的芭乐。