北京冰糖葫芦的种类有几种

有山楂的、山豆子的、橘子的、荸荠的、香蕉的、猕猴桃的、苹果的、菠萝的、草莓的、提子的、豆沙的

种用麦芽糖蘸的，北京话称之为糖稀；用 这种糖稀蘸就的糖葫芦，最大串可以长达五尺多，这种大糖葫 芦，旧历春节期间厂甸庙会卖得最多；
另一种用白糖和了粘上 去，冷了之后白汪汪的一层霜，别有风味。
而正宗的是冰糖葫 芦，薄薄一层糖，透明晶亮。其所用的原料种类甚多，诸如海 棠、山药、山药豆、杏干、葡萄、橘子、荸荠、核桃，但是以山 里红为正宗。山里红，即山楂，北方盛产，.味道酸，_糖后酸里 带甜，十分可口。一般的糖葫芦皆用半尺来长的竹扦，而旧时的 信远斋所制的糖葫芦，不用竹扦，每一颗山里红或海棠均单个独 立，所用之果皆硕大无疵，而且归整的十分干净，放在垫了油纸 的纸盒中。

有山楂的、山豆子的、橘子的、荸荠的、香蕉的、猕猴桃的、苹果的、菠萝的、草莓的、提子的、豆沙的

种用麦芽糖蘸的，北京话称之为糖稀；用 这种糖稀蘸就的糖葫芦，最大串可以长达五尺多，这种大糖葫 芦，旧历春节期间厂甸庙会卖得最多；
另一种用白糖和了粘上 去，冷了之后白汪汪的一层霜，别有风味。
而正宗的是冰糖葫 芦，薄薄一层糖，透明晶亮。其所用的原料种类甚多，诸如海 棠、山药、山药豆、杏干、葡萄、橘子、荸荠、核桃，但是以山 里红为正宗。山里红，即山楂，北方盛产，.味道酸，_糖后酸里 带甜，十分可口。一般的糖葫芦皆用半尺来长的竹扦，而旧时的 信远斋所制的糖葫芦，不用竹扦，每一颗山里红或海棠均单个独 立，所用之果皆硕大无疵，而且归整的十分干净，放在垫了油纸 的纸盒中。

大概有三种,一是大的山查做的,二是小的山查做的,三是中间加核桃仁,还有橘子的,草莓的,花生的等

似乎应该有五种第一种是大山家第二种是小三佳第三种是草莓第四种是核桃第五种是橘子