(1)水吸收的热量:Q吸=cm△t=4.2×103J/(kg?℃)×10kg×(30℃-20℃)=4.2×105J;(2)∵Q吸=ηQ放=ηmq∴需要焦炭的质量:m′= Q吸 ηq = 4.2×105J 60%×3.5×107J/kg =0.02kg=20g.故答案为:4.2×105;20.