A、电解水的过程中水分子发生改变，变为氢分子和氧分子，故A正确；B、原子是化学变化中最小的微粒，所以氢原子、氧原子不变，故B错误；C、氢元素、氧元素是宏观概念，不属于微观，故C错误；D、电解水的过程中水分子发生改变，变为氢分子和氧分子，故D错误．故选：A．
