有时候凉开水放置一天就变质了，因为里面的物质和氧气发生反应。而纯净水因为把水里所有的物质过滤掉了，所以放很长时间不会变质。
硬水和软水的区别。凉开水属于软水，里面的钙镁离子含量特别少，放置过夜几乎已经氧化变质。纯净水如果按标签上面所述，属于硬水，钙铁锌锡维生素，稳定得很，不易变质。
