红薯是蒸好还是放在水里煮好

这才是红薯最好吃的做法，不蒸不煮，外酥里糯，比拔丝红薯更香甜麻仁红薯最好吃做法，每次去饭店都要点一盘，酥脆香甜，简单易做

新鲜的红薯没有经过后熟阶段，外皮含有较多胶质，水不容易到达内部，淀粉没有经过转化，宜用水煮。

经过后熟阶段的红薯就容易吸收水分，再用水煮就容易煮烂和丢失糖分，宜用蒸的方法。

食物相克——红薯

1. 红薯+鸡肉：同食会腹痛    

2. 红薯+燕麦：会导致胃痉挛、腹胀    

3. 红薯+玉米：会造成腹胀    

4. 红薯+柿子：会造成胃溃疡    

5. 红薯+香蕉：会引起身体不适    

6. 红薯+西红柿：会易得结石、导致腹泻    

7. 红薯+鸡蛋：会不消化、易腹痛    

8. 红薯+西红柿：一起吃会得结石病，呕吐、腹痛、腹泻    

9. 红薯+蛋黄：会导致腹痛    

10. 红薯+柿子：腹胀    

11. 红薯+海蟹：结石

12. 红薯+香蕉：一起吃会引起身体不适    

13. 红薯+鸡蛋：一起吃会腹痛    

14. 红薯+河蟹：结石    

15. 红薯+螃蟹：容易在体内凝成柿石    

16. 红薯+鸡翅：同食会腹痛    

17. 红薯+鸡胸脯肉：同食会腹痛    

18. 红薯+柴鸡：同食会腹痛    

    
    

新鲜的红薯没有经过后熟阶段，外皮含有较多胶质，水不容易到达内部，淀粉没有经过转化，宜用水煮。经过后熟的红薯就容易吸收水分，再用水煮就容易煮烂和丢失糖分，宜用蒸的方法。

新鲜的红薯没有经过后熟阶段，外皮含有较多胶质，水不容易达到内部，淀粉没有经过转化，宜用水煮。
经过后熟阶段的红薯就容易吸收水分，再用水煮就容易丢失糖分，宜用蒸的方法

红薯放水煮还是隔水蒸
　　红薯又叫番薯、地瓜，可以生吃，也可以熟吃。红薯口感细腻，绵软香甜，很是逗人喜欢。红薯的做法有很多，可以放水里煮，也可以隔水蒸，看个人喜好，不过用蒸的方法红薯外表干爽，吃起来比较爽利，比较推荐。
　　除了蒸煮的方式，红薯也可以烤着吃，也可以炒着吃，反正花样多，按照喜好来就行。

　　蒸煮红薯需要去皮吗
　　这个需要根据食用方法决定。如果红薯没有搭配其它食物一起煮的话，那么就没必要去皮，也没必要将其切块了，反正在食用的时候会剥皮吃，完全不用担心。
　　如果红薯要混合大米煮或者是搭配其它食材烹饪，一般都需要去皮，有需要的还得根据具体情况进行切块，这样更方便食用。